【健康醫療網／記者許碩穎報導】
斯里蘭卡研究人員表示，煮米飯加入椰子油，食用前放入冰箱冷藏半天，能減少約百分之60熱量，因為這讓米飯較難被人體吸收，熱量較少。研究指出，最好方式是加入1茶匙椰子…
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多年前，奶奶的聚會場所是住家附近的龍眼樹下，許多長者在午後自動聚集於此，大伙兒手中檳榔葉扇啊扇，閒聊村中大小事，黃昏時各自歸家烹煮晚膳，飼養雞鴨，等待兒孫回家，雖是粗茶淡飯，呈現的是農家樂景象。
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他的「綠」手指，照亮他退休的生活。曾昇雄民國94年從自來水公司「退而不休」，因對農藝有濃厚興趣，種植無花果、牛奶果等作物，日子變得「小小滿足」，也因作息規律、健康，健檢報告上的「紅」字轉為藍字，生活…
大提琴家張正傑一手持肥美愛文芒果，一手拿水果刀如持琴弓。手腕輕輕轉動，纖薄的芒果花瓣便如音符般悠然滑落，自動排成優美弧度，宛若油潤樂句。
長年入庖廚 每一餐順手拈來
37度的盛夏，張正傑刀下…
【記者詹建富／台北報導】
國內罹患慢性腎臟病的人數至少有兩百萬人，但醫師提醒，有不少腎臟病患誤信生機飲食能改善健康，不僅病情沒有好轉，還可能加速進展到腎衰竭。
馬偕醫護管理專科學校校長陳漢湘…
