【健康醫療網／記者許碩穎報導】
斯里蘭卡研究人員表示，煮米飯加入椰子油，食用前放入冰箱冷藏半天，能減少約百分之60熱量，因為這讓米飯較難被人體吸收，熱量較少。研究指出，最好方式是加入1茶匙椰子…
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有時我會苦口婆心勸說：「賺錢…
國內餐飲、烘焙界現在最瘋的大概是「比賽」吧，許多人想藉此鯉躍龍門。不過，先前在廣播曾聽到名廚「水蛙師」感歎許多餐飲學校一昧地訓練學生參加比賽，忘了好廚師的基本功，這生態是不健康的，這些人進了職場不見…
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慢慢進入盛夏，到了一年中最悶熱的梅雨季節，此時氣溫環境非常利於病菌繁殖滋生，人們飲食稍有不慎便容易引起胃腸炎。民以食為天，在任何時候，食品安全較之營養、口味都是更重要的標準。在疫情之下，生鮮食物還...
