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【文、圖／摘自商周出版《正確洗菜，擺脫農藥陰影》，作者顏瑞泓】

菇蕈類：香菇、洋菇、黑木耳

【認識作物】

菇蕈類本身為真菌類，加上菇蕈類作物的栽培技術進步，許多都在環境控制條件下進行培養，因

【文、圖／摘自商周出版《正確洗菜，擺脫農藥陰影》，作者顏瑞泓】

小葉菜類：茼蒿、空心菜、龍鬚菜

【認識作物】

小葉菜類可以說是日常生活中最常吃到的「綠色蔬菜」，有的葉片大，有的葉面細小，因此

【文、圖／摘自商周出版《正確洗菜，擺脫農藥陰影》，作者顏瑞泓】

包葉菜類：花椰菜、青花菜

【認識作物】

同屬十字花科的花椰菜及青花菜，也是包葉菜類群組的一員。不同的是，食用部位是花的部分，而

【文、圖／摘自商周出版《正確洗菜，擺脫農藥陰影》，作者顏瑞泓】

Q聽說用小蘇打或醋來洗可以中和農藥，聽起來好像很有道理，是真的嗎？

A：小蘇打與醋，一個是鹼性、一個是酸性，分別說明如下：

【文、圖／摘自方言文化《寢具挑對，好眠能瘦抗老化，記憶力增強》，作者久保田博南, 五日市哲雄】

理想的彈簧床墊，怎麼選？

床必須要能睡得舒服、有舒適性，因此，床墊的彈簧線圈是非常重要的材料，人

你應該要知道的食事

塑膠袋成為世界公敵，目前已有許多國家都下令禁用，但也造成需要仰賴塑膠袋銷售商品的小商家無法負荷可重複使用提袋的高成本，而世界上有一群人正致力於開發便宜又環保的包材，讓禁塑政策得到

【文、圖／摘自方言文化《寢具挑對，好眠能瘦抗老化，記憶力增強》，作者久保田博南, 五日市哲雄】

速不速配，尺寸是關鍵

各位有聽過「枕頭難民」或「枕頭吉普賽人」這些詞嗎？這可不是指為了自己的奢侈

小蘇打去除油膩厚油污超好用。抽油煙機濾網總是卡著一層厚厚的油污，用市售清潔劑也不能把那層黏膩感洗乾淨。只要利用小蘇打，加上簡單有效的清潔秘訣，就能輕輕鬆鬆把油煙機濾網刷乾淨，而且毫不費力喔。

小蘇打去除油膩厚油污超好用。抽油煙機濾網總是卡著一層厚厚的油污，用市售清潔劑也不能把那層黏膩感洗乾淨。只要利用小蘇打，加上簡單有效的清潔秘訣，就能輕輕鬆鬆把油煙機濾網刷乾淨，而且毫不費力喔。

春節到來，民眾忙著打掃住家，塵蟎達人葉家泓利用吸塵器到府替民眾清除塵蟎。民眾看到吸出「成果」，往往都大吃一驚，「原來有...