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秋遊日本奧入瀨 楓紅三里半

奧入瀨溪流發源於日本第三深的湖泊十和田湖(最深處326.8米),也是這個面積有日月潭7倍大的火口湖的唯一流出口,拜擁有豐富礦物質、湖水清澈的十和田湖之賜,奧入瀨溪流不僅水量豐沛,而且一年四季的溪水也是清清如許,在楓紅掩映之下,別有一番風情。

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朱慧芳/Food Forest 食物森林當鄰居

一年前,聯合報願景工程介紹美國西雅圖食物森林的事蹟,把公園綠地轉為社區參與共同生產糧食的概念和作法帶到台灣。一年後的今天,具體的成果終於在新竹市人潮熙攘的市區內呈現,並且跟西雅圖一樣,受到附近居民的熱情歡迎。

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朱慧芳/Food Forest 食物森林當鄰居

一年前,聯合報願景工程介紹美國西雅圖食物森林的事蹟,把公園綠地轉為社區參與共同生產糧食的概念和作法帶到台灣。一年後的今天,具體的成果終於在新竹市人潮熙攘的市區內呈現,並且跟西雅圖一樣,受到附近居民的熱情歡迎。

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名人談吃/台南市議員謝龍介入秋煨湯見柔情

從政多年的台南市議員謝龍介,在網路上自創「台語小教室」而迅速爆紅。但在在野陣營,還兼任國民黨台南市黨部主委,面對諸多政治壓力,他仍常常抽空下廚,用自栽的蔬果,做料理給家人吃。他說,有時候壓力有點大,就會到廚房「紓壓」一下。時序入秋冬,謝龍介便會準備一些「溫補」的台南家常菜,幫家人補一補。

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名人談吃/台商黃旭恆 大推昆山「奧灶麵」

江蘇昆山是台商聚集的重鎮,昆山台商九成是製造業或高科技產業,以精緻農業創業的黃旭恆是其中特殊的少數。昆氏精緻農業公司董事長黃旭恆,擁有哈佛大學心理學博士,十多年前一頭栽進新農業,在昆山種出獨步中國的蘋果與梨。黃旭恆也是位美食家,談起昆山美食,他首推奧灶麵。

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