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蔡惠民/堂堂展開我的催芽大業

曾經我以為自製豆乾已經挺了不起,沒想到數年後,製豆乾、煮豆漿成為家常便飯,只要有興致,做豆腐也難不倒,去年我的手作履歷又添發酵味噌一筆。多年來,家裡八九成食蔬果物皆採買自灣區在地小農,食物哩程和鮮度…
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蔡惠民/堂堂展開我的催芽大業

曾經我以為自製豆乾已經挺了不起,沒想到數年後,製豆乾、煮豆漿成為家常便飯,只要有興致,做豆腐也難不倒,去年我的手作履歷又添發酵味噌一筆。多年來,家裡八九成食蔬果物皆採買自灣區在地小農,食物哩程和鮮度…
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掀開杯蓋底下的秘密…

【記者陳雨鑫/台北報導】 去年有立委指出「6號」塑膠杯蓋有致癌風險,其實塑膠杯蓋上的三角回收標誌中,裡頭的數字代表不同材質及耐熱度。食藥署餐飲衛生科長鄭維智表示,每個塑膠容器都是塑料製作,若超過耐…
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衛生棉、衛生棉條比一比

【台灣新生報/記者蘇湘雲】 生育年齡女性一個月需要花大約一星期時間與月經這位「好朋友」相處,國外有研究發現,女性一生使用月經生理用品數量平均達一萬左右,目前有衛生棉、衛生棉條等生理…
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每天少睡30分 變胖機率多17%

美國內分泌學會最近發表最新研究,發現每天少睡卅分鐘的民眾,一年後肥胖的機率,與一般人相比增加一成七。台北醫學大學附設醫院體重管理中心醫師劉才睿表示,睡眠不足會對人體造成壓力,促使血糖上升,進而造成肥…
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7個睡眠習慣 揪出健康警訊

專家指出,高品質的睡眠與運動和營養,同為健康生活的主要指標,而睡不好往往顯示潛藏健康問題。以下是幾種常見睡眠習慣的可能原因,若你有其中一種習慣,先找醫生,不要自己亂吃藥。 1.症狀:若不設定鬧…
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90%成年人 每天驚醒

【台灣新生報/記者鍾佩芳/台北報導】 最新調查顯示,台灣有超過九十%的成年人每天從驚嚇中醒來,其中超過八十%因此整天心情鬱卒、精神狀態不佳。 現代人生活忙碌,加班、應酬不斷,手…
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