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名人談吃/台南市議員謝龍介入秋煨湯見柔情

從政多年的台南市議員謝龍介,在網路上自創「台語小教室」而迅速爆紅。但在在野陣營,還兼任國民黨台南市黨部主委,面對諸多政治壓力,他仍常常抽空下廚,用自栽的蔬果,做料理給家人吃。他說,有時候壓力有點大,就會到廚房「紓壓」一下。時序入秋冬,謝龍介便會準備一些「溫補」的台南家常菜,幫家人補一補。

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名人談吃/台商黃旭恆 大推昆山「奧灶麵」

江蘇昆山是台商聚集的重鎮,昆山台商九成是製造業或高科技產業,以精緻農業創業的黃旭恆是其中特殊的少數。昆氏精緻農業公司董事長黃旭恆,擁有哈佛大學心理學博士,十多年前一頭栽進新農業,在昆山種出獨步中國的蘋果與梨。黃旭恆也是位美食家,談起昆山美食,他首推奧灶麵。

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背包走天涯 別壓垮肩膀

案例故事:在證券公司擔任主管的小凱因長期工作壓力大,他決定給自己來趟長途旅行,好好放鬆、沉澱一下。上網搜查,發現當個背包客、自助旅行也不錯,從未當過背包客的他,懷抱美夢,在購物網站隨意挑選一款好看又時尚的平價後背包,再買好機票、開心地準備飛往澳洲來個10天之旅,不過一出機場,馬上衰運上身。

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作好14項功課 旅行不掃興

度假能紓壓並獲得快樂,而且光是「期待」一趟旅行,就能讓人面帶微笑,擁有好心情。荷蘭研究發現,好好計畫一趟旅行,比突如其來的旅行,更能帶來快樂。雖然旅行結束後的好情緒差不多,但「即將到來」的感受,更能讓人情緒高漲。每年規畫多個小旅行,其效用與花大錢安排兩周的出國旅遊相等,皆有助於提升好心情。

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旅途9心法 幫你HOLD住體重

每年要固定出國旅行二到三次的吉米分析,體重能否「HOLD住」的關鍵,取決於旅遊目的地遠近和旅行方式。如果是去遠一點的國家如歐洲、澳洲等地,因當地物價水準高於台灣,外食機率就會大為降低;若採取自由行的方式,走路機會大增,回國後也較不會發胖,甚至因運動量大增反而變瘦。他分享幾個旅途中控制體重的方法。

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